Рецепт кабачковых оладьев по Дюкану с фото и видео

Кабачковые оладьи по Дюкану – нежное летнее блюдо. Обычно в них добавляют муку либо манную крупу, что делает невозможным их употребление лицами, использующими диету Дюкана.

Кабачок – источник витаминов и минералов. Использование его в период белково-овощных дней позволяет существенно разнообразить диету, причем не только в сезон. Вы можете сделать заготовку на зиму, предварительно заморозив натертый и отжатый кабачок, что позволит готовить оладьи в любое время.

Как пожарить кабачковые оладьи по Дюкану?

Ингредиенты Кабачковые оладьи по дюкану
Для приготовления по рецепту нам понадобятся:

  • кабачок (примерно 500 г);
  • 1 некрупное яйцо;
  • соль;
  • черный перец;
  • дневная норма овсяных отрубей (2 ст.л.);
  • подсолнечное масло.

Приготовление кабачковых оладьев по Дюкану делайте в таком порядке. Для начала кабачок нужно очистить от кожуры и натереть на некрупной терке. Тщательно отжать, лишняя жидкость сделает оладьи сырыми. 

Кабачковые оладьи по Дюкану В натертую массу добавить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Кабачок не любит слишком много соли, не пересолите.

кабачковые оладьи по Дюкану

Добавить овсяные отруби и перемешать. Отставить для набухания.

В кабачковую массу перед жаркой можно добавить нарубленную зелень или нежирный тертый сыр (брынзу или сулугуни).

Сковороду предварительно разогреть, смазать ее подсолнечным маслом тонким слоем. Формировать оладьи столовой ложкой. Через несколько минут аккуратно перевернуть их на другую сторону, поскольку они очень нежные.

Смотрите как это аппетитно выглядит!

Готовые кабачковые оладьи по дюкану

Также к вашему вниманию представляю видео рецепт кабачковых оладьев без муки:

Как видите — очень просто и повторить сможет каждый.  Надеюсь рецепт кабачковых оладьев по Дюкану вам понравится. А еще можно приготовить обычные оладьи на кефире. Приятного аппетита!